41 Ofertas de Bares en Mexico

Secrets Maroma Beach Riviera Cancún

Ubicación: Playa del Carmen

Descripción del empleo

Se parte de nuestra familia Hyatt Inclusive Collection.

Secrets Maroma Beach, te invita a integrarte a nuestro equipo de profesionales en la posición de Jefe de Bares

Es responsable de planear, controlar la operación de bares, por medio de la supervisión de las actividades del personal a cargo, así como garantizar la correcta aplicación de los estándares de presentación y calidad en el servicio según la triple AAA, Cristal y Distintivo H. Controlar los costos en base a presupuesto.

Experiencia y aptitudes deseadas

Aptitud/ Competencias / Habilidades

• Experiencia mínima de 3 años en la posición.
• Licenciatura en turismo o carrera afín
• Conocimiento de la certificación AAA 5 Diamantes.
• Orientando al servicio de calidad
• Experiencia en hotelería de lujo
• Seguimiento y solución de quejas e incidentes
• Alto nivel de liderazgo y motivación
• Verifica los formatos especificadores de la coordinación para eventos (ODS), identificados en el correo electrónico para su consideración en la delegación de actividades al personal a cargo.
• Verifica el reporte de las características de la operación del día (daily) para el conocimiento de la ocupación y eventos del diario.
• Realiza la planeación estratégica de la operación del día, con relación a los pendientes identificados en el correo electrónico (ODS, reportes, etc.)
• Controla y dirige la junta de colaboradores para la mención de acontecimientos importantes en la operatividad (briefing)
• Realiza la asignación del rol de turnos, de manera equitativa y objetiva
• Realiza un recorrido en todos los bares, para la supervisión de las condiciones del área, así como la aplicación de estándares y el cumplimiento de las actividades delegadas
• Garantiza el correcto abastecimiento de bares de acuerdo con las requisiciones solicitadas
• Revisa el estado de costos diarios de acuerdo al reporte recepcionado por contraloría
• Supervisa aperturas y cierres de los bares
• Verifica que se cuente con todo el equipo y suministros necesarios para la operació0n de bares
• Supervisa el montaje de suministros en los eventos del día

Esperanza está situado en la comunidad residencial privada de Punta Ballena, cerca de Cabo San Lucas. El complejo de cinco estrellas cuenta con 59 habitaciones tipo casita y 96 amplias villas de uno a cuatro dormitorios con vistas al mar y a los jardines que ofrecen a los huéspedes una experiencia de lujo descalzo impregnada del espíritu de Baja California. Además, el complejo cuenta con seis restaurantes, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, frente al mar, con íntimas terrazas al aire libre sobre la orilla del mar, The Spa at Esperanza, cuatro impresionantes piscinas, pistas de tenis, acceso a campos de golf de primera categoría, un club infantil, un programa de servicio completo para mascotas y un menú Auberge Adventures de experiencias terrestres y marinas exclusivas de Cabo.

Descripción del empleo

Es la misión y el propósito de esta posición asumir toda la responsabilidad de asistir al equipo de Bares para el cumplimento de estándares, políticas y procedimientos.
Requisitos

Deberes y Responsabilidades

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, toma órdenes y al resto de los colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.
• Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares de Bares.
• Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes e INNOVAR con nuevos procedimientos, tragos y creatividad.
• Colaborar en la selección de candidatos óptimos para contar con los mejores colaboradores.
• Co-administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo de las horas extraordinarias, cheques promedio y los gastos relacionados.
• Proteger los activos del hotel.
• Maximizar las reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.
• Control de covers diarios.Mantener los estándares éticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
• Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
• Crear un clima organizacional sano, promoviendo la motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento y del hotel.
• Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en retroalimentación y evaluaciones constantes.
• Mostrar una actitud y vocación de servicio a nuestros clientes.
• Entender y anticiparse a las necesidades de nuestros clientes.
• Ser empático y responder eficaz y eficientemente a las necesidades de los clientes.
• Mostrar una actitud profesional en todo momento dentro y fuera del hotel.
• Tener sentido de urgencia.
• Mostrar una actitud y vocación de servicio a nuestros colaboradores.
• Entender y anticiparse a las necesidades de nuestros colaboradores.
• Responder eficaz y eficientemente a las necesidades de los colaboradores.
• Mostrar una actitud profesional hacia nuestros colaboradores.
• Fomentar el trabajo en equipo.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.

Secrets Moxché Playa Del Carmen

Ubicación: Solidaridad

Descripción del empleo

Dirigir, coordinar y supervisar la operación de todos los bares del hotel, asegurando un servicio de excelencia, bebidas de alta calidad y experiencias memorables para los huéspedes, en alineación con los estándares de lujo.

Experiencia y aptitudes deseadas

Funciones y Responsabilidades principales

• Supervisar la operación de los bares, incluyendo inventarios, mise en place, limpieza y mantenimiento.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de presentación y servicio en cada bar.
• Coordinar el abastecimiento de insumos y control de costos.
• Dar seguimiento a quejas de huéspedes de forma proactiva y profesional.
• Garantizar el cumplimiento de estándares AAA, Forbes y Cristal.
• Asegurar el cumplimiento de objetivos y control presupuestal.
• Supervisar, entrenar y motivar al personal.
• Evaluar el desempeño, necesidades de formación y promover el desarrollo de talento.

Requisitos indispensables

• Experiencia: Mínimo 3 años en la posición en hoteles de lujo.
• Mixología avanzada y tendencias en coctelería.
• Experiencia en "AAA" 5 - 4 Diamantes, programa Cristal y Forbes.
• Gestión de más de 20 bares de manera simultanea.

Formación académica

• Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas o Afín.

Habilidades y Competencias

• Administración de personal.
• Excelente actitud y liderazgo.
• Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
• Proactividad e iniciativa.
• Habilidad para conciliar.
• Flexibilidad y adaptabilidad.
• Orientado al cumplimiento de objetivos.

• CANCUN -

Paquetería Office, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Control de Costos e Inventarios, Conocimiento y Creación de Coctelería Internacional y Conocimientos Básicos de Vino.

Asegurar que la administración, gestión y control del área de Bares logre el cumplimiento de los objetivos establecidos por la empresa, a través del correcto aprovechamiento de insumos, staff y equipo de operación, a fin de garantizar la satisfacción del huésped.

 Revisa y gestiona la requisición de insumos con base a la ocupación, costo por huésped y presupuesto establecido.

Revisa y autoriza las solicitudes realizadas en sistema para abastecimiento de equipo e insumos para los diferentes Bares de acuerdo al presupuesto asignado.

ealiza inventarios de producción, LCP y equipo de operación establecidos en el calendario por la empresa.

 rdina la logística de las órdenes de servicios (BEOS) dando seguimiento oportuno a los mismos, manteniendo una comunicación efectiva con los departamentos involucrados.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $20, $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo comprometido, motivador y lleno de entusiasmo. Majestic Resorts es una marca de hoteles de alta gama con un servicio excepcional todo incluido.

Buscamos para nuestro complejo Majestic Resorts un/a Jefe/a de Bares, cuyo principal objetivo es liderar, supervisar y optimizar la operación de todos los bares del hotel, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos. Será responsable de la gestión del personal, control de inventarios, elaboración de recetas y selección de bebidas, así como de asegurar una atención personalizada a nuestros huéspedes, promoviendo experiencias memorables en cada centro de consumo.

Funciones principales:

• Supervisión: Garantizar el cumplimiento de los estándares de operación de bares en todos los centros de consumo.
• Gestión de personal: Participar en selección, entrenamiento, desarrollo, retención y evaluación del equipo bajo su cargo.
• Pedidos: Realizar solicitudes de insumos para surtir bares y almacenes.
• Recetas y selección: Elaborar recetas de bebidas y seleccionar vinos y licores para coctelería.
• Inventarios: Asegurar el stock necesario de insumos y aditamentos, así como participar en inventarios con el departamento de costos.
• Costeo: Colaborar en control de costos, costeo de bebidas, cálculo de rendimiento por botella y establecimiento de precios en coordinación con Gerencia de Alimentos y Bebidas.
• Atención al cliente: Brindar atención personalizada a huéspedes ante dudas, quejas o sugerencias.
• Reuniones: Organizar reuniones con el equipo y asistir a capacitaciones, eventos corporativos y proyectos especiales.
• Proyectos de mejora: Participar en iniciativas para optimizar procesos, certificaciones, auditorías y programas corporativos.

Crece con nosotros Ven y aplica para formar parte del mejor equipo de trabajo en Majestic Costa Mujeres.

Requisitos:

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar en hotelería o restaurantes de alto nivel.
• Conocimiento en coctelería, vinos y licores.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Inglés avanzado (deseable).

Prestaciones:

• Salario competitivo
• Vales de despensa
• Fondo de ahorro
• Transporte para colaboradores
• Uniformes
• Servicio de lavandería
• Alimentos en comedor
• Prestaciones de ley y superiores

Zoëtry Casa Del Mar

Ubicación: San José Del Cabo

Descripción del empleo

• Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles de alto perfil, todo Incluido.
• Formación académica a nivel Licenciatura.
• Inglés conversacional avanzado y preferentemente un tercer idioma.
• Experiencia en AAA, 5-4 Diamantes, programa Cristal y Forbes.
• Gestión de más de 20 Bares de manera simultánea.
• Conocimientos de mixología avanzada y tendencias en coctelería.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Conocimientos en Legislación Sanitaria y de Alcohol.
• Excelente actitud y liderazgo.
• Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
• Proactividad e iniciativa.
• Flexibilidad y adaptabilidad.
• Orientado al cumplimiento de objetivos y control de presupuestos.

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Buscamos tu talento como: Capitán de bares

MISION: Ser un aliado(a) administrativo y operacional para lograr estándares de calidad, mantener un buen equipo humano para alcanzar los objetivos y metas del departamento, ofreciendo calidad en el servicio mediante la atención a los clientes y la supervisión del área

¿Qué tendré que hacer?

• Gestionar el 100% de la operación de su centro de consumo.
• Supervisar control total e inventario diario de vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas, decorativos.
• Reportar por vía EISI del estado de su centro de consumo, según procedimiento interno.
• Supervisar y seguimiento del cumplimiento del mantenimiento preventivo y limpieza profundas de su CC.
• Supervisar y asegurar correcta iluminación, aire acondicionado y música de su CC.
• Gestionar y controlar el costo asignado por la gerencia para su centro de consumo.
• Supervisar el estado de sus menús, cartas de vinos, promociones.
• Asegurar el cumplimiento del layout por centro de consumo según marca.
• Asegurar cumplimiento de check list de apertura y cierre de su CC

¿Qué buscamos?

• 1 año de experiencia
• idioma ingles avanzado
• Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

¿Te apasiona la mixología, la hospitalidad y la gestión de experiencias memorables? En
Palladium Hotel Group
buscamos un/a
Bar Manager
para liderar nuestros bares en restaurantes, centros de convenciones y eventos, asegurando un servicio de excelencia alineado a los más altos estándares internacionales.

Como Bar Manager, serás responsable de la operación integral de los bares, la innovación en coctelería y la gestión de equipos, contribuyendo a la rentabilidad y a la satisfacción de nuestros huéspedes.

Funciones principales:

• Garantizar el surtido y correcto funcionamiento de todos los bares.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio (Forbes, AAA, Distintivo H).
• Desarrollar propuestas innovadoras de coctelería, menús de bebidas y experiencias únicas.
• Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders y meseros.
• Implementar estrategias de upselling de bebidas premium.
• Supervisar inventarios, mermas y consumos con controles eficientes.
• Coordinar bares en bodas, eventos sociales y corporativos.
• Colaborar con Marketing y Eventos en promociones y activaciones especiales.
• Analizar métricas de satisfacción y proponer planes de mejora continua.

Para tener un buen encaje en la posición:

• Licenciatura en Hotelería, Gastronomía o Administración.
• Experiencia en mixología, gastronomía, administración y gestión de personal.
• Conocimientos en manejo de presupuestos y operación de eventos.
• Inglés u otro idioma (deseable).
• Manejo de Excel, Micros y creación de menús de bebidas (deseable).

¿Qué ofrecemos?

• Ser parte de un grupo hotelero internacional con fuerte presencia en LATAM y el Caribe.
• Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Beneficios competitivos.

En Bahia Principe Hotels & Resorts estamos buscando talento con pasión, gente comprometida y fiel a este valor. Por eso buscamos personas que además de profesionales, quieran sumarse a esto, pues entendemos que la felicidad tiene que ir desde dentro hacia fuera. "Ser y hacer felices"

Misión del puesto

Organizar y supervisar el buen funcionamiento del equipo de trabajo, supervisando el servicio que se ofrezca correctamente cumpliendo con los estándares de calidad correspondientes.

Responsabilidades:

• Programa y supervisa el trabajo del personal a su cargo
• Elabora reportes de puntualidad, aseo, asistencia, y disciplina del personal a su cargo
• Establece juntas periódicas con los empleados a fin de evaluar el servicio
• Capacitación constantemente a su personal
• Atiende quejas de los huéspedes
• Coordina la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para servicio en los diferentes centros de servicio.
• Debe conocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en la carta.
• Supervisa la calidad, rapidez, cortesía y continuidad en el servicio
• Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo

Requisitos:

• Escolaridad: Licenciatura
• Experiencia de 1 a 2 años en puesto o similares.
• Conocimientos en bares (coctelería, bebidas, atención al huésped)

Competencias:

• Actitud de servicio
• Trabajo en equipo
• Capacidad para manejo de personal
• Liderazgo

Te ofrecemos:

• Sueldo Base
• Prestaciones de Ley
• Vales de despensa
• Fondo de ahorro
• Comedor para colaboradores
• Transporte para colaboradores
• Uniformes
• Capacitación constante
• Oportunidad de desarrollo

Te invitamos a postularte