9 Ofertas de Gerente de Alimentos en Mexico

Additional Information

Job Number

Job CategoryRooms & Guest Services Operations

LocationCourtyard by Marriott Mazatlan Beach Resort, Av. Playa Gaviotas 214, Mazatlan, Sinaloa, Mexico, 82110

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Management

En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

En Courtyard, nos apasiona atender mejor las necesidades de los viajeros en todo el mundo. Esto nos ha inspirado a crear el primer hotel diseñado específicamente para los viajeros de negocios, y por ello la experiencia Courtyard actual empodera a los huéspedes, sea cual sea el motivo de su viaje. Estamos buscando gente que cumpla sus objetivos y sienta pasión por brindar una experiencia de huésped que vaya más allá, que disfrute formar parte de un equipo pequeño pero ambicioso y a la que le encante aprender a mejorar siempre, todo ello mientras se divierte.

Al unirte a Courtyard, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

Ubicación: Mexicali, B.C.

Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiencia en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.

• Experiencia: De 3 a 5 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de alimentos y bebidas dentro del ámbito de la gastronomía.
• Educación: Licenciatura trunca o terminada en Gastronomía o Administración.
• Disponibilidad: Flexibilidad de horarios para atender las necesidades del negocio.
• Habilidades: Saber manejar vehiculos estándar

• Manejo del equipo: Liderar, formar y motivar al personal de cocina y servicio para garantizar un servicio excepcional y una experiencia única para nuestros clientes.
• Revisión de inventarios: Controlar y realizar el seguimiento de los inventarios de insumos de alimentos y bebidas, asegurando un suministro adecuado para las operaciones diarias.
• Elaboración de pedidos: Realizar pedidos de insumos de alimentos y bebidas manteniendo un balance entre la oferta y la demanda.
• Fijación de precios: Establecer precios competitivos para los alimentos y bebidas, garantizando rentabilidad y satisfacción del cliente.
• Menús: Crear, actualizar y ajustar los menús en función de las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes, alineando la oferta con la identidad del boliche.
• Reportes de ventas: Generar reportes diarios de ventas de alimentos, analizando datos para tomar decisiones informadas y mejorar las operaciones.
• Presupuestos: Elaborar y gestionar presupuestos relacionados con el área de alimentos y bebidas, procurando la optimización de recursos y maximizando la rentabilidad.

• Ofrecemos un sueldo base de $24,579 al mes
• Prestaciones de ley desde el inicio

Te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y en crecimiento dentro de la industria de alimentos y bebidas, donde tus ideas y liderazgo serán fundamentales para el éxito de nuestros servicios.

• Gestión de operaciones en el sector alimentario y de bebidas, incluyendo la supervisión de la calidad del servicio.
• Experiencia en satisfacción del cliente y servicio al cliente, asegurando una atención eficaz y de calidad.
• Conocimiento en la gestión de servicios de alimentos y bebidas para garantizar una oferta variada y de alta calidad.
• Habilidades adicionales como trabajo en equipo, comunicación efectiva, y capacidad para resolver problemas serán muy valoradas.

• Gestión de operaciones en el sector alimentario y de bebidas, incluyendo la supervisión de la calidad del servicio.
• Experiencia en satisfacción del cliente y servicio al cliente, asegurando una atención eficaz y de calidad.
• Conocimiento en la gestión de servicios de alimentos y bebidas para garantizar una oferta variada y de alta calidad.
• Habilidades adicionales como trabajo en equipo, comunicación efectiva, y capacidad para resolver problemas serán muy valoradas.

Estamos en búsqueda de un Gerente Comercial altamente estratégico y orientado a resultados, para liderar el área comercial de nuestro Centro de Distribución de Alimentos (CEDIS) . Su misión será diseñar y ejecutar planes comerciales que garanticen la colocación eficiente de nuestros productos, la captación de nuevos clientes y el fortalecimiento de relaciones con socios estratégicos, asegurando la rentabilidad y crecimiento sostenible del negocio.

Responsabilidades principales

• Definir e implementar la estrategia comercial del CEDIS en línea con los objetivos de la empresa.
• Identificar y desarrollar nuevas oportunidades de negocio en el sector alimenticio (retail, mayoreo, horeca, distribución, etc.).
• Gestionar y ampliar la cartera de clientes, manteniendo relaciones sólidas con cuentas clave.
• Coordinar con las áreas de logística, operaciones y finanzas para asegurar un abastecimiento oportuno y eficiente.
• Negociar contratos, precios, márgenes y acuerdos comerciales que impulsen la competitividad del negocio.
• Analizar indicadores comerciales (ventas, rentabilidad, rotación de inventarios) para la toma de decisiones estratégicas.
• Desarrollar área comercial.
• Representar al CEDIS en ferias, eventos y negociaciones estratégicas.

Requisitos

• Licenciatura en Administración, Mercadotecnia, Comercio Internacional, Ingeniería Industrial o afín, Maestría (MBA)
• Experiencia mínima de 6 años en posiciones comerciales, preferentemente en distribución o industria alimenticia.
• Experiencia en manejo de CEDIS, cadenas de suministro y comercialización B2B/B2C.
• Habilidades comprobables en negociación, gestión de cuentas clave y desarrollo de nuevos negocios.
• Dominio de herramientas de análisis de ventas y proyecciones comerciales (Excel, Power BI, CRM).
• Inglés avanzado

Competencias clave

• Liderazgo estratégico y visión de negocio.
• Habilidades de negociación y comunicación efectiva.
• Enfoque en resultados y rentabilidad.
• Toma de decisiones basada en análisis de datos.
• Alta orientación al cliente.
• Capacidad de adaptación y resolución de problemas.

Estamos en búsqueda de un Gerente Comercial altamente estratégico y orientado a resultados, para liderar el área comercial de nuestro Centro de Distribución de Alimentos (CEDIS) . Su misión será diseñar y ejecutar planes comerciales que garanticen la colocación eficiente de nuestros productos, la captación de nuevos clientes y el fortalecimiento de relaciones con socios estratégicos, asegurando la rentabilidad y crecimiento sostenible del negocio.

Responsabilidades principales

• Definir e implementar la estrategia comercial del CEDIS en línea con los objetivos de la empresa.
• Identificar y desarrollar nuevas oportunidades de negocio en el sector alimenticio (retail, mayoreo, horeca, distribución, etc.).
• Gestionar y ampliar la cartera de clientes, manteniendo relaciones sólidas con cuentas clave.
• Coordinar con las áreas de logística, operaciones y finanzas para asegurar un abastecimiento oportuno y eficiente.
• Negociar contratos, precios, márgenes y acuerdos comerciales que impulsen la competitividad del negocio.
• Analizar indicadores comerciales (ventas, rentabilidad, rotación de inventarios) para la toma de decisiones estratégicas.
• Desarrollar área comercial.
• Representar al CEDIS en ferias, eventos y negociaciones estratégicas.

Requisitos

• Licenciatura en Administración, Mercadotecnia, Comercio Internacional, Ingeniería Industrial o afín, Maestría (MBA)
• Experiencia mínima de 6 años en posiciones comerciales, preferentemente en distribución o industria alimenticia.
• Experiencia en manejo de CEDIS, cadenas de suministro y comercialización B2B/B2C.
• Habilidades comprobables en negociación, gestión de cuentas clave y desarrollo de nuevos negocios.
• Dominio de herramientas de análisis de ventas y proyecciones comerciales (Excel, Power BI, CRM).
• Inglés avanzado

Competencias clave

• Liderazgo estratégico y visión de negocio.
• Habilidades de negociación y comunicación efectiva.
• Enfoque en resultados y rentabilidad.
• Toma de decisiones basada en análisis de datos.
• Alta orientación al cliente.
• Capacidad de adaptación y resolución de problemas.

• Experiencia gerenciando el área de Compras o Cadena de Suministro, mínima de 5 años
• Conocimiento y experiencia OBLIGATORIA en giro alimenticio
• Experiencia comprobable en sistema Multi unidades distribuidas geográficamente en puntos diferentes
• Administración de personal y de indicadores (mediante sistema de Score card e indicadores)
• Experto en el manejo de ERP´s y nivel avanzado en lógica y razonamiento/calculo numérico
• Dominio experto de paquetería office (Excel avanzado)
• Experiencia en planteamiento de estrategias del área
• Entendimiento amplio del mercado, así como factores económicos, políticos y climatológicos que impactan de manera directa el negocio
• Habilidad avanzada en negociación, análisis y planeación

• Garantizar Cumplimiento de Abasto
• Gestionar de inicio a fin el proceso de Compras
• Administración de Proveedores
• Búsqueda, Evaluación y Desarrollo de Proveedores
• Gestión de Proyectos Estratégicos Globales
• Administración de kpi´s del área
• Desarrollo e implementación de políticas, procesos y procedimientos que garanticen la correcta ejecución de actividades y eficiencia de recursos
• Determinación de volúmenes de compra por insumo y logística para distribución
• Análisis de factibilidad para incorporar nuevos productos, materias primas, códigos, presentaciones al catálogo actual.
• Supervisar la facturación y pago de proveedores
• Interacción diaria con las distintas gerencias para la implementación de acciones estratégicas
• Manejo interno y externo de No Conformidades procedentes de la proveeduría
• Revisión y autorización de Compras en efectivo validadas por la Dirección Financiera

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 29 y 40 años
• Conocimientos: Compras
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, buyer, buyers, purchaser, shopper, comprador